広島ナウ 第2章「広島風減塩お好み焼き」

みなさん広島へは来たことありますか?

関西圏の人は修学旅行で広島へ来る事が多いみたいですね。
おしい広島県!乾杯広島県!の効果か、広島人気が高まっているようです。
海外からの観光客もかなり増えて、リンが「ダウンタウン(市街地)、外国人のか、かんきょーきゃく(観光客がまだうまく言えない)がたくさんでびっくりしたー!」なんて、言い出すくらいの人気ぶりです。
広島は……
宮島の厳島神社、原爆ドームなど絶対に行って欲しい場所盛りだくさんですが、
今回は広島県人のソウルフード「お好み焼き」の話です。
馴染みのお好み焼き屋でビールを片手にお好み焼きを食べながらカープの話をする。これが広島県民の楽しみです。笑
さて、今回お好み焼きがどうしても食べたくなったんですが、ある問題が….それは「塩分」…。悩んだ末、ある必殺技を編み出しました。
それがこれ!

f:id:moai9rin3DK:20151120182746j:plain

ズバリ!お好み焼き「ソース抜き!」(右側)
さらに塩もかけないで下さいとお願いしました。最初は驚いた顔をされましたが、快く応じてくれました!ここに完成「広島風減塩お好み焼き!」
自分でうっすらとソースをかけて美味しくいただきました。自分で調節するというのがポイントです。
今まではソースをドバッーとかけて、さらにマヨネーズまでかけてたりしていましたが、食べた後に喉がすごく乾いていました。これなら健康的だし、純粋に素材の味を楽しめます。薄味に飽きた時は同伴の人のを一口もらってもいいし(相方のを4口ぐらいもらってしまった….だってソース美味いんだもん。笑)、七味をかけるのアリですね!
お好み焼き 越田 本店 の胡店へは、
広島を中心に歌手活動をされている李翔雲さんに連れて行ってもらいました。あるイベントがきっかけでそれからずっと仲良くしてもらってて、いろんな話ができる兄貴的存在。ストイックに進む姿にとても勇気をもらいました。ありがとうございました!!
李翔雲さんプロフィール、ブログ
かんぱーい!!!

f:id:moai9rin3DK:20151120183430j:plain

「安心して下さい、ソーダですよ」
そのあとはリンのお気に入りBarで乾杯!!

f:id:moai9rin3DK:20151120190054j:plain

こんな所に来れるまでになりました…。嬉しい。お酒は飲めないけど、雰囲気+仲間+ノンアルコールカクテルで十分!
お次のオススメ店は…..
もちろん今回もソース、塩抜きです。(今回はダブルサイズ!)

f:id:moai9rin3DK:20151120190452j:plain

 この店の特徴であるパリパリ麺と半熟卵の相性が抜群!!オススメです。
この店の看板メニューがお好み焼きをハンバーガー風にした「おっこんバーガー」

f:id:moai9rin3DK:20151120190504j:plain

ロペズ (LOPEZ) – 横川/お好み焼き [食べログ]

も大好きです。ここにはトッピングにハラペーニョがあるんですよ。絶品。

いろんな食べ物も工夫次第で、健康的に食べれることが今回色々試してみてわかりました!お好み焼きの他にも色々な食べ物に挑戦してみたのでその様子はまたの機会に。薄味だけど慣れれば十分美味しいし、高血圧の予防にもなって健康的だし、何よりも食べれる事って幸せです。
できないことに嘆くよりも、できることに喜びを見出したいですよね。
もし、オススメのお好み焼き屋があれば教えてください!!
と…
書いているうちにお腹がすいてきた….
今日の晩御飯は何かなぁ… 。
109 views

COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 8 )
  • Trackbacks ( 0 )
  1. お久しぶりです!
    元気に過ごされているようで安心しました。
    食事は生きているうえでの大事なことの
    ひとつだと思います!
    減塩をストイックにしていると
    体内にある水分量が思ったより残らず
    脱水症状になります(^o^;)
    日常管理で体重が大きく減少しはじめたら
    要注意ですよ。
    まぁ、食事制限をゆるーくしても
    体重が増えてしまい後々の事に
    苦しまなければならなくなるので
    注意ですね。
    こればかりは頑張っていきましょうね(笑)
    それと、約1ヶ月ほどの
    入院生活を送っています!
    ドライブラインの感染症と
    不良肉芽の治療で
    ふとした時にやってくるものだから
    厄介者です!
    肉芽を液体窒素で焼くのを見て
    涙が………(笑)
    なんとかこうにかで
    頑張ってますんで
    DKさんもファイト✊‼

  2. お久しぶりです!
    しばらくコメントがなかったので、何かあったのかと心配しておりました。
    入院しているんですね…。もうすぐ退院ですか?治療がうまくいくことを祈っています!西村さんファイト!!
    食事のアドバイスありがとうございます。
    体重が増えることばかり気にしていたけど、減るのも注意が必要なんですね。

  3. だいきさん!
    お久しぶりでーす!
    ちゃんとブログは見させて貰っていたんですけど「コメントする」をクリックしても「何も起きない」ことが続いてコメントできずでした(笑)
    日々充実した日々を過ごされているみたいで私もとっても嬉しいです♪
    写真の広島風お好み焼き、超おいしそう!!!出身が岡山だから、広島は何度か行ったことありますよ!もちろん、厳島神社も原爆ドームも小さいころから数えたら何度か行きました(^◇^)いいところですよね~☆
    今まではだいきさんのブログが病院発信のことが多かったけど、退院されてからほんとにあちこち外出されて、生き生きされているのが伝わってきます(^^♪
    これから冬になるので、風邪とかひかないようにおいしいものいっぱい食べてたくさんおしゃべりして笑ってまた外出先の出来事アップしてくださいね~

  4. お久しぶりになりまして、すみません!ブログはいつも読ませていただいておりましたが、なかなかコメントできずにいました。
    退院されて、いろいろなところに出かけることができるようになって、楽しそうな大紀さんを拝見し、私もとっても嬉しいです!
    お好み焼き、おいしそう!!大紀さんのブログを読んで無性に食べたくなりましたよー!いつか広島に行くことがあれば、ぜひご紹介していただいたお店に行ってみますね~!
    カルガリーは今日は雪模様です。珍しく風邪もあって寒い一日ですが、明日にはお天気が持ち直してきそうですよ。

  5. はじめまして!
    心臓病の検索中に行き当たりました…
    ブログ、ズ~と読まさせて頂きました。お若いのに大変ですね…
    私は40歳で突然発症しました。心肥大、心房粗動、心房細動と色々と病名が変わり今は拡張型心筋症による慢性心不全と診断されています。
    投薬(ジゴキシン・アーチスト・ラシックス等々)でコントロール中です。
    病気に負けない姿勢…見慣わさせてもらいますね。
    またお邪魔します…

  6. かづよさん
    そうだったんですね。笑 
    僕もいまだにブログの使い方よくわからない時があります。
    退院していろいろ行けるようになって嬉しいです。はーい!かづよさんも楽しんでくださいね!

  7. Rieさん
    広島に来られる際は僕に教えてくださいよ〜。
    Facebookとかで見てるともうカルガリーはとっても寒そうですっ。
    でも、あの寒さがちょっと懐かしいです。笑

  8. ダメオヤジさん
    コメントありがとうございます。
    そうなんですね、、突然発症って本当に悔しいですよね….。
    へこむ時の方が多いですが、こんな病気なんかに負けないように立ち向かいましょう!
    はい、またいつでもコメントしてくださいね。

コメントを書く / LEAVE A REPLY

*

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。