さて、

最近始めた趣味「ガーデニング」

どうせやるなら、私の体に関連するものがいいなぁ〜

っということで、

テーマは心臓病×家庭菜園！！！

色々と育ててみることにしました！！

ジャンボトマト　

リコピンの抗酸化作用は有名ですよね♩

もちろん生でもいけますが、オススメはサルサソースにすること！

ソースにして、パスタ、肉料理、タコス、なんでもいけます！！

ピーマン

サラダ、炒め物に相性抜群ですよね♩

自分で育てたものって不思議と何もつけなくても美味しいんです！

なすび

葉っぱに隠れて見えませんが、ツヤツヤで大きなものが成長中です♩

炒め物にもいいですが、オススメはグラタンに使うこと。ミンチ肉、なすびの角切りに塩分はチーズのみ。ギリシャ料理のムサカを参考にしました！！

えっ……….

てか、案外ふつーじゃん。

そう思った、

あなた！！！

まだまだこれは序の口です★

野菜が体にいいことはわかりきっているので、心臓病には直接結びつきません。

心臓病患者と家族にとって一番厄介なのが、そう「減塩食…」

色々と試行錯誤していくなかで、「あるもの」を足すことによって、味に十分満足できるようになりましたぁ！！

減塩食に使える、その「あるもの」を育ててやろう…..

それを次回ご紹介します！！